CONCEPT經營理念
高雄泰式料理推薦
大城老船麵 左營修明店
神還原泰國平價街頭小吃
純正泰式口味的傳統道地料理
【高雄泰式推薦】大城老船麵 左營店-高雄泰式料理|泰國船麵
不起眼卻富內涵的泰國船麵，不同泰式餐廳，我們將街頭風味完整呈現。
或許是來嘗鮮，更多的是來回味，一碗麵滿滿的泰國記憶湧上心頭。
我們專注每一個細節，一碗看似樸實簡單，卻蘊含細節的真摯美味。
用心燉煮
湯頭選用數十種的中藥材、泰式香料、新鮮蘿蔔、鳳梨、新鮮台灣豬大骨等，慢火燉煮釋出食材的所有精華，給您每一口香醇甜韻的船麵湯頭。
空運來台
泰國米麵條 口感Q彈，只給你正宗泰國台灣吃不到的米麵。
配料的細節
也是絕對用心 船麵裡的豬肝，我們只選用新鮮的粉紅台灣豬肝，再用特製香料醃製，去掉腥味只給你最好口感。
食材挑選
肉片和豬腳筋，嚴選0.5mm厚度的肉片，搭配我們精心特製的醬料醃製，口感軟嫩不乾柴，豬腳筋香Q彈潤！還有新鮮手工豬肉丸，肉汁飽滿鮮甜，和湯一起品嚐，就是這麼剛好！
我們專注每一個細節，一碗看似樸實簡單，卻蘊含細節的真摯美味~進口泰國當地食材，講究烹飪細節， 一定要試試鮮炸豬皮配上船麵一起吃！ 炸的恰到好處的香酥豬皮，不油不膩香香脆脆！配上甘韻的湯頭～絕配！！
還原泰國北部平價街頭小吃場景，不必飛去泰國，也能感受泰國風情，我們將泰國常見的路邊攤搬進室內，用心打造的用餐環境，猶如置身泰國街頭，快來試試我們正宗泰國料理吧。
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CLASSIC-DISHES經典菜色
泰國船麵
泰國船麵，又被稱為ก๋วยเตี๋ยวเรือ是一道來自泰國的傳統美食，具有濃厚的當地風味。這道麵食得名的原因是因為它最初是在船上販賣的，供應給沿著湄南河的人們。食材、香料100%泰國引進，新鮮自製配料結合獨家比例船麵醬，每日熬煮的湯頭風味吃過保證愛上，泰國船麵的特色在於它的湯汁和配料的多樣性。通常，這道麵的湯底以豬骨、海鮮等熬煮而成，味道鮮美濃郁。湯裡還會加入檸檬葉、香茅、蝦醬等香料，使湯汁更加風味十足。麵條方面，泰國船麵通常使用寬扁的濃麵條，搭配新鮮的海鮮、豬肉片、蝦仁、魚丸等各種配料。食用時，你可以根據個人口味添加、辣椒、魚露等調味料，使湯的味道更符合你的喜好。
招牌椰香冰(夏季限定)
泰國人氣的招牌甜品，必吃泰國招牌椰香冰，一道清涼又美味的甜品，深受當地居民和遊客喜愛。一打開來椰奶香氣撲鼻而來，帶有香甜滋味，這個椰奶湯底通常會倒在刨冰上，形成一層薄薄的椰奶冰層，增加口感的層次感，在炎熱的天氣中品嚐一碗椰香冰，絕對是一種享受，讓您彷彿又去泰國度假旅遊。
芒果糯米飯
泰國道地泰式小吃料理，就一定是芒果糯米飯啦，正宗道地泰式風味，泰文稱為ข้าวเหนียวมะม่วง，是一道結合了糯米、芒果和椰奶等食材的傳統泰國甜點。這道美味的點心通常在泰國的夏季，也就是芒果盛產的時候特別受歡迎，製作過程中，糯米會先蒸熟，然後混合椰奶和椰糖，使糯米粘稠而香甜。芒果則被切成小塊，作為搭配糯米的水果。在擺盤時，通常會將芒果片擺在糯米上，並淋上椰奶，再灑上一些花生碎作為點綴。
魚香三層肉(必點小菜)
泰式口味的魚香三層肉，香料完全從泰國引進，獨家比例配料都是新鮮自製，烤炙出焦香風味，結合了泰國的香料和烹調風格，以創造出獨特而美味的味道。讓三層肉更有層次風味！一樣沾上沾特製醬更唰嘴！是店內必點經典小菜。
金拌飯
香氣濃郁的米粒中放了一顆醃製過的生食等級蛋黃！我們蛋黃需醃製在秘傳醬汁1～2天才能使用，要吃時需先淋上醬汁再和蛋黃拌開來！和香米拌勻後，每一口都是濃厚酸韻的蛋香米飯！看似簡單，但卻隱藏獨特泰式配方，呈現出豐富的口感和美味，常常在餐廳和街頭小吃攤上找到，是喜愛亞洲美食的人們不可錯過的一道料理。
泰北烤丸子
泰國路邊小攤都會賣的烤丸子！是熱門泰國地區居民和遊客喜愛的街頭美食，豬肉絞碎製成的小肉丸，再穿在竹籤上炙烤而成。我們現烤的微焦香，上頭沾附了微甜的醬料！如檸檬葉、大蒜、香茅、紅辣椒等進行調味，賦予了肉丸濃郁的泰式風味。大城船麵的烤物炸物一旁都會配上新鮮小黃瓜，吃起來脆口多汁！相當爽口解膩！同時賦予了獨特的煙燻香氣。
蘿蔔排骨(限量免費供應)
船麵每日新鮮熬煮的湯頭，超級真材實料！蘿蔔，大骨，和各式香料熬煮！燉湯精華的蘿蔔排骨提供給食客免費取用，給來現場各位，吃飽喝足而無負擔，每日限量免費供應，想要吃的朋友要快快來排隊唷。
店內經典泰國料理是經常在街邊攤或小吃攤上找到，但台灣非常少賣的獨特泰式料理，都是泰國當地居民和遊客都喜愛的美食之一。
快來大城老船麵帶你感受到泰國當地豐富的飲食文化。
MENU線上菜單
RECOMMEND客戶好評
一踏進來，以為進到結界裡，來到了泰國，可惜店員不夠像🤣試試看所謂的「船麵」，口味偏重，但也不會鹹，湯喝起來有點酸辣。順便也點了粉紅奶，跟台灣傳統早餐店賣的口味差不多。和之前去泰國、馬來西亞&新加坡時喝的起來，比較不甜，東南亞當地的比較甜😋
收藏在口袋名單很久的一家店，今天終於來踩點了！船麵料非常多，中藥湯頭吃起來有點甜甜的，帶點醬油及胡椒味魚香三層肉恰到好處，搭配沾醬及小黃瓜吃起來不油膩，很清爽泰式奶茶沒有橘紅色的色素，非常濃郁，小碎冰再多一些就像身在泰國了喜歡這裡～
請看圖片菜單，這次點了三樣菜完全沒有踩雷，都非常好吃。跟連鎖店的泰式完全不同味道，每個配料都很有特色，絕對是其他店家吃不到的泰式滋味！附近汽車不好停，路邊我們中午用餐是停在林皇宮對面的路邊停車格。有些菜可以加泰國辣醬（大辣）真的很辣，可是很香捏。金伴飯完全沒有蛋腥味，超級好吃，一定要點喔！推推推！
高雄｜左營區｜大城老船麵泰國街邊美食❗️秒到泰國的氛圍‼️#大城老船麵 ，米粒媽去過本店幾次，印象還不錯，這次閨蜜帶米粒媽造訪的是左營店，一樣很泰國一樣有著秒到泰國的氛圍ᵔᴥᵔ我們點了#招牌船麵微酸微甜的湯頭濃厚卻清爽，豐富的配料推疊出的有層次的好味道，再加上內用免費的熬湯大骨和蘿蔔，這一碗絕對大過癮( ᵒ̴̶̷̤ꈊ˂̶̤̀ )✧#椒鹽雞翅 雞翅炸的鮮嫩多汁，米粒很愛♡#魚香三層肉 鹹香夠味再沾上泰式醬料再搭配清爽小黃瓜有讚(ˊᗜˋ*)#串烤丸子 自製的丸子裹上獨家泰式風味醬汁再烤，甜甜鹹鹹ᵔ◡ᵔ#涼拌泰北豬肉 魚漿肉捲的概念，魚漿味較重，有像進化版的黑輪･ᴥ･大城老船麵餐點都很泰國街邊很有特色，內用還有免費熬湯大骨和蘿蔔，推薦給你們ᖘ ❛‿˂̵✧📌🔺大城老船麵（左營修明店）🔺 @boat_noodle0926🔺高雄市左營區修明街107號🔺11:00-20:00📌🔺復橫總店🔺 @boatnoodle0301🔺高雄市新興區復橫一路268號🔺11:00-20:00📌🔺大立店（大立百貨）🔺高雄市前金區五福三路57號9樓🔺11:00-14:00 / 17:00-21:00#高雄美食 #左營美食 #前金區美食 #新興區美食 #泰國美食 #異國料理 #高雄午餐 #高雄晚餐 #泰式料理 #泰式美食 #台灣美食 #跟著米粒媽吃高雄 #台湾グルメ #台湾美食 #taiwanfood #kaohsiungfood
平民版的泰國平價小吃, 有別於台灣隨處可見的泰式料理餐廳,店外沒有明顯的招牌, 要稍微留意一下, 不然會不小心路過。這裡的船麵是我目前為止吃過最符合泰國當地口味, 沒有被改良為台式口味的,湯頭濃郁加上微辣的口感, 整個胃口大開, 船麵裡加的料, 店家也沒有在客氣的, 整碗被豬肉, 豬肝, 豬肉丸子及豆芽菜給填的滿滿的,份量十足， 另外我推薦一定要點魚香三層肉, 烤過後再炸過, 整體吃起來又香脆又脆很有咬勁, 搭配酸酸甜甜的泰式醬汁, 會讓你忍不住想再點一盤來嗑, 烤丸子的表現也很優, 醬汁是偏甜的那種, 可能有些人會吃不慣, 但去過泰國的人都應該知道, 泰國食物本來就以鹹、酸、辣、甜為主。店家在一旁小桌子上有放一大鍋熬湯使用後的豬排骨及白蘿蔔供客人免費取用,排骨及蘿蔔很入味，但請切記吃多少拿多少就好，不要浪費店家的好意，也能讓更多人可以分享的到。建議二人以上點的份量以一份分著吃為主, 這樣才可以多點幾樣來吃, 另外請記得給胃部留點空間, 餐後必點芒果糯米飯及椰子冰當ending, 我超愛椰子冰的, 飲品部份我只點了粉紅奶茶, 但因為沒什麼特別之處, 所以跳過。總結: 會想一直回訪。
